O Dia Nacional de Combate ao Estresse – 23 de setembro- serve de alerta para a população que vive correndo contra o relógio, seja por conta de inúmeras reuniões, tarefas, metas a serem cumpridas no ambiente de trabalho, ou pelo excesso de compromissos e atividades na vida pessoal. “Em uma rotina marcada pelo estresse, dificilmente a pessoa realiza refeições balanceadas exatamente pela suposta falta de tempo, sendo normalmente privilegiada a escolha de um cardápio em que há excesso de alimentos de preparo rápido como os industrializados, ou aqueles que possuem muita gordura, açúcar, cafeína e calorias”, afirma Camila Cavichioli, nutricionista da Clínica Dr. José Bento.
Esta preferência por refeições rápidas e de baixo conteúdo nutricional além contribuir para o sobrepeso, pode também estar associada a quadros de compulsão, incrementando o ganho de peso corpóreo. Uma alimentação inadequada, com desbalanço na composição nutricional, pode também determinar a ingestão de nutrientes essenciais em quantidades bem abaixo das recomendadas, provocando sintomas como fraqueza, desânimo e dificuldade de concentração, presentes também em quadros de estresse.
O Brasil apresentou um aumento dos índices de sobrepeso e obesidade da população, de acordo com a pesquisa VIGITEL (Vigilância de Fatores de Risco e Proteção para Doenças Crônicas por Inquérito Telefônicos), realizada pelo Ministério da Saúde. Uma alimentação equilibrada deve incluir os nutrientes de diversas fontes e de forma balanceada, nas  quantidades adequadas, entretanto, a pesquisa Vigitel demonstra que mais da metade da população adulta, 56,4%, prefere consumir o leite integral ao invés das versões desnatadas e semi desnatadas, 34,2% comem carnes com excessos de gordura e 28,1% bebem refrigerantes regularmente (cinco vezes na semana). “O que se tem notado é que a população também apresenta um déficit de ingestão de frutas e hortaliças, alimentos fonte de vitaminas e minerais. Este padrão alimentar pode trazer prejuízos a longo prazo, pois além do aumento do peso corporal, a pessoa apresenta mais chances de desenvolver doenças cardiovasculares, respiratórias e diabetes”, comenta a nutricionista Camila.

Sugestão para café da manhã: Suco de laranja, 2 fatias de pão integral, 1 fatia média de queijo branco.
Sugestão para almoço: 2 colheres de arroz integral, 1 concha pequena de feijão, Salada variada e bem colorida, Suflê de brócolis, Bife ao molho de gengibre.
Sugestão para lanche: Sanduíche natural com atum.
Sugestão para jantar: 1 colher de arroz integral, Salada variada e bem colorida, Frango com molho de manga.

Fonte: Bayer HealthCare
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