Ingredientes – Creme Inglês com Nozes: ½ litro de leite, 5 gemas, 150g de açúcar, 1 colher (sopa) de maisena, 2 gotas de essência de baunilha, 400g de nozes, moídas. Calda Caramelada: 1 xícara (chá) de açúcar, 1 ½ xícara (chá) de leite. Para a montagem: ½ pacote de Biscoito Maizena Adria (400g), 1 xícara (chá) de licor de chocolate, 1 pacote de Tortinhas Chocolate Adria (140g), nozes picadas para decorar.

Modo de preparo: Comece preparando o creme inglês com nozes; ferva o leite e deixe amornar; passe as gemas pela peneira e leve-as à batedeira com o açúcar e bata até ficarem esbranquiçadas; junte o leite aos poucos, acrescente a maisena e leve ao fogo baixo mexendo sempre até engrossar; retire do fogo, acrescente a essência de baunilha, as nozes moídas e mexa delicadamente; deixe esfriar.

Prepare a calda: Numa panela pequena, derreta o açúcar até o ponto de caramelo; acrescente o leite e ½ xícara (chá) de água e mexa até dissolver todo o caramelo formado; retire do fogo e reserve. Leve ao processador o Tortinhas Chocolate Adria e bata até obter uma farofa, reserve.

Monte o pavê de nozes num refratário médio da seguinte maneira: biscoito Maizena Adria umedecidos no licor de chocolate, creme inglês com nozes, calda caramelada, biscoito Maizena Adria umedecidos no licor de chocolate, creme inglês com nozes, calda caramelada, finalize com a farofa de Tortinhas Chocolate Adria e decore com nozes picadas. Leve à geladeira por 2 horas antes de servir.

Fonte: www.adria.com.br