Ingredientes: 500 gramas de champignon picado, 1 kg de brócolis picado, 500 gramas de tomate seco, 500 gramas de espinafre picado, 1 berinjela pequena cortada em rodelas, 1 abobrinha pequena cortada em rodelas, 18 fatias de mussarela, 1,800 kg de molho catupiry, 1 kg de massa verde.
Modo de Preparo – Em uma panela grande, coloque água e deixe ferver. Coloque a massa e deixe por 3 minutos. Deposite em um recipiente com água fria. Passe um pouco de molho em uma forma e coloque a massa até cobri-la. Acrescente mais uma camada de molho e em seguida os ingredientes picados, sendo uma camada de berinjela, uma de abobrinha e as fatias de mussarela. Coloque por mais duas vezes a massa, o molho, os ingredientes picados e cubra com a mussarela.

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