Brigadeiro de São Pedro

Night & Day | 2/07/2010

Ingredientes – 3 colheres de sopa de café instantâneo 3 Corações – dissolvido em ½ xícara de leite quente, 500 gramas de açúcar mascavo, 1 colher de sopa de manteiga, 1 lata de leite condensado, Café em grão para enfeitar, Cappuccino 3 Corações de sua preferência (clássico, chocolate, canela ou baunilha) para passar nos brigadeiros.
Modo de preparo – Numa panela média coloque o açúcar mascavo. Leve ao fogo e espere derreter, mexendo sempre. Misture os outros ingredientes numa tigela (manteiga, café dissolvido no leite e o leite condensado) e adicione ao açúcar na panela. Mantenha em fogo baixo, sem parar de mexer. Cozinhe até ver o fundo da panela (a mesma consistência dos brigadeiros para enrolar). Coloque num recipiente e espere esfriar para enrolar. Passe no Cappuccino de sua preferência e coloque grãos de café para enfeitar.

Fonte: 3 Corações

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