Ingredientes:

• 1 xícara (chá) de maionese HELLMANN´S Deleite;
• 1 colher (sopa) de creme vegetal BECEL;
• 1 cebola pequena picada;
• 2 cenouras médias cortadas em rodelas médias;
• 2 xícaras (chá) de água fervente;
• meia colher (chá) de sal;
• 1 colher (chá) de gengibre fresco ralado.

Modo de preparo:

• Em uma panela de pressão, aqueça o creme vegetal BECEL em fogo médio e refogue a cebola;
• Junte as cenouras e refogue por 3 minutos;
• Junte a água e o sal;
• Tampe a panela e cozinhe por 15 minutos, contatos a partir do início da pressão;
• Retire todo vapor e abra a panela;
• Bata no liquidificador até ficar cremoso;
• Volte a mistura batida para a panela, junte o gengibre e leve ao fogo médio;
• Acrescente a maionese HELLMANN´S deleite, mexendo delicadamente até ferver e ficar levemente cremoso.

Sirva em seguida.

Fonte: Cozinha Experimental da Unilever