Ingredientes

• meia xícara (chá) de Café Pilão Verão;
• meia xícara (chá) de açúcar;
• 1 pedaço de anis estrelado;
• 1 canela em pau;
• 2 cravos-da-índia, 1 xícara e meia (chá) de suco de tangerina;
• meia colher (chá) de curry;
• 1 e ½ maçã verde picada com casca;
• 2 xícaras (chá) de abacaxi picado, 12 gomos de tangerina picados;
• 1 xícara (chá) de coalhada seca.

Modo de Preparo:

• Em uma panela coloque o café, o açúcar, o anis, a canela;
• os cravos e meia xícara (chá) de água.
• Leve ao fogo até engrossar ligeiramente e deixe esfriar;
• Misture o suco de tangerina, o curry, a maçã;
• o abacaxi e os gomos de tangerina;
• Leve à geladeira por 3 horas;
• Sirva nas  xícaras de  café  com um pouco de coalhada seca por cima.

Fonte: Café Pilão Verão