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Ingredientes – 3 xícaras (chá) de farinha de trigo, 1 colher (sopa) de fermento em pó, 1 colher (chá) de sal, 4 colheres (sopa) de margarina sem sal, 2 ovos, 1 xícara (chá) de Café Pilão Verão morno, ¼ de xícara (chá) de leite, 4 colheres (sopa) de suco de limão,
gema e leite para pincelar, queijo parmesão para polvilhar.
Modo de Preparo – Em uma tigela, coloque todos os ingredientes secos, acrescente a margarina e misture com as pontas dos dedos até formar uma farofa. À parte, misture os ovos, o café, o leite, o suco de limão e adicione à mistura anterior. Amasse rapidamente e deixe descansar por 5 minutos. Forme bolas pequenas de massa e coloque nas minitravessas retangulares untadas e enfarinhadas. Pincele os pãezinhos com a gema e o leite misturados, polvilhe o queijo parmesão. Leve ao forno pré-aquecido em temperatura média por 30 minutos ou até dourarem. Sirva quente ou frio.

Fonte: Café Pilão Verão